1．堪萨斯大学

本科正式录取托福92（各部分23分）/雅思6.5（各部分不低于6.0）

school of architecture, design and planning

2月1日 不提供有条件录取

2. 俄勒冈大学

建筑学院转学生必须提供sat,要求critical reading/verbal 550, sat math 550, sat writing 550, total 1650.托福要求90.

建筑学院截止日期：优先截止12月1日。最终截止1.15日。

3. 亚利桑那州立大学

托福71,雅思6.0

4月1日奖学金截止, 5月1日regular admission deadline

4. 迈阿密大学

平均建筑类转学生gpa3.4 ,截止1.15日。需要作品集。

5. 佛吉尼亚理工大学

建筑的transfer 难度非常大,新生是1299的sat（critical reading+mathematics）4.45 architecture

deadline ：2月15日

3月1日前必须收到托福成绩。

注意：arrange to have your final transcript sent to us no later than june 30.

internet-based test: at least 80, with no section sub-score less than 16,雅思6.5

6. 明尼苏达双子城大学

托福要求79,雅思要求6.5,3月1日截止。

2010年接受转学生168名。2010年转学生的gpa平均3.13

7. 南加州建筑学校

5月1日截止,建议托福90以上。需要作品集。

8.伊利诺伊香槟大学

托福90以上 雅思6.5

需要作品集。

截止3月1日。

9. 华盛顿大学

要求入学：76/6.0入学后：90/7.0（建议入学90以上） 2.15截止

10. 宾州州立大学

雅思6.5 /托福80

2月1日截止

11.伦斯勒理工大学

托福88,雅思7.0

建筑截止3月1日

要求作品集

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国外留学生作弊处罚

国外的学术规范非常严谨,学术造假代价很大,不仅学位论文,就连平常的课堂报告、课程论文在引用他人内容时都要注明出处,否则放入庞大的论文库中对比检索,只要有一个短句抄袭都会被标示出来,受到零分成绩、取消学位或者开除学籍的处分。如果你曾经有作弊或者抄袭的污点被记录下来,那么在签证、找工作等过程中都会受到影响。

留学生论文抄袭常见问题

1.剽窃原著作的主要观点、整体构思、框架；

2.直接整段、整页地复制,同时为了隐蔽或误导,照搬原著中的引文和注释或只将极少数的文字作注；

3.使用原著的表述,或将原著的资料、用词直接进行修改,或更换表述方式,而未注明来源出处；

4.从同一文章中抄袭,并对文章的顺序及逻辑进行修改；

5.摘凑不同文章的语句或段落,粘贴为一篇文章；

6.与同学论文中出现部分段落或语句雷同。

如何避免文章抄袭？

1.不少学校开学时会有专门的一节学术写作培训课,强调禁止抄袭及如何规范引用,学校网站上一般也有相关规定,而一些教授会在布置作业时再次强调。

2.去大学图书馆借一些关于写作规范的书,这类书很多。

3.有些学校会有writing center里的老师帮助留学生校正语法、思路等,学生可以主动去寻求帮助。

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美国院校不管在奖学金种类还是金额上,都可以说是位列各留学国家之首。其中scholarship是最常见也是申请最多的奖学金之一,是为了让在学期间学术成绩好的学生获得学费减免而设立的,由大学颁发。前不久,中南农业科技大学大三在读的王某同学,获得美国最大的高等艺术院校之一萨凡纳艺术与设计学院录取,并成功申请到每年1.3万美元学费减免的scholarship奖学金。

留学专家介绍,一般来说,scholarship金额在3000－1.5万美元／年不等,需要学生提供近2至3年平均成绩（gpa3.0以上）,也可以提供超过大学平均录取水平的toefl或ielts,或提供较好的sat（针对本科）或gre／gmat（针对硕士）成绩。由于scholarship奖学金申请人数众多,专家建议申请者在提供必要成绩单的基础上,尽可能早申请,并提供更多可以体现学生综合素质的软性资料,如艺术或体育方面的才能。

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申请成功？本科生几乎无望

我孩子想申请美国名校,最好还要申请到奖学金。我孩子很优秀的,在班里成绩一直是名列前茅的。在留学申请咨询现场,总能听到家长们一边提着申请学校的要求,一边不断称赞自己的孩子多么地出色。根据本站顾问的经验所看,这样的希望多少显得有点不切实际。美国本科不缺生源,即使是申请数学、化学等基础学科也基本申请不到奖学金。虽然很多家长认为自己的孩子在班里已经很厉害了,
但是放到整个中国甚至全球的申请者当中,孩子是否还能这么优秀就值得商榷了。毕竟仅有的发放给本科国际学生的奖学金名额的争夺者不仅仅是中国这些学生。所以本科生拿到奖学金基本是低概率事情,尤其是申请到名校的全奖那绝对是要碰点运气的。
面对家长提出这种超高要求时,有经验的留学中介一般都会直接拒绝,原因在于成功几率小,但是准备材料却比正常申请要复杂很多,也很耽误时间。比如在申请上,学生情况、家庭情况的介绍要深入更多,除了老师的推荐信之外,还要更多能够体现学生素质的材料,像以前参加过比赛的带队老师对其的评价等等。

硕士基础专业较好申请

相比本科而言,硕士阶段申请到美国奖学金的几率会相对高一点。通过本站14年的申请经验来看,10%左右的学生能够拿到奖学金,大部分硕士还是需要自费。奖学金的发放一般是针对精英。当然能够给予奖学金的学校都是不错的学校,因为只有质量好的学校才会有足够的钱,才有能力给学生奖学金。这个阶段的奖学金一般最高只到学费全免,生活费用还是要自理。而从专业的角度来讲,一些基础研究型的专业会相对容易申请到奖学金。这些专业相比商科之类,将来就业后赚大钱的几率较少,学生申请是真的出于兴趣爱好,或者是为了对人类社会有所贡献。学校给这些学生奖学金也是出于鼓励的性质。目前也有一些奖励式的奖学金可供大部分学生入学之后申请,但是金额都比较小,一般就是几千美元。

博士是申请奖学金最好的一个阶段。由于攻读博士需要时间比较长,就算花五六年才能毕业也是很正常的事情,学生的经济负担相对较重,所以学校一般会开放全额奖学金、助教或者研究助理的名额,学生只要申请成功其中之一,就基本可以免去全部学费和生活费。也有学生可以申请研究经费。

现实计划：打工贴补最简单

既然奖学金已经成了小众的淘汰赛,那么对于大部分的学生来讲,面对美国不低的学费该如何减轻压力呢？答案就是打工。据悉,上学期间,学生每星期有20个小时的合法打工时间,获得的小时薪水和当地的生活开销成正比,收入基本可以负担生活费用。学校里也会提供很多这样的打工机会。硕士阶段的工科学生,比较容易找到薪水高的打工机会,因为他们可以参与一些项目,学生可以找老师推荐。平均每个月可以赚到1000美元,多的可以有4000美元。目前也有一些高校在本科阶段推出了边工作边实习的项目,学制为5年,其中有3个半年是在带薪实习。而半年的收入在支付完实习期间的生活费之外,还可以支付学习期间的费用。

对于省钱的招数,也有学生给出的建议是只修最低学分。因为美国学费是按照所修学分来缴纳的,修的学分越多,需要交的学费越多。所以学生如果只修学位规定的最低学分,也就能把学费降到最低点。

通过以上的案例,我们不难发现,对于留学美国,如何把成本降到最低,学生可以根据自己的专业和自己的学习时间来做合理的规划,这样就能保证最高的性价比。

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从大学排名这个创意问世以来,可能从来没有一个时刻,像在如今的中国一样,得到如此众多的关注。从年中的上海交大世界大学排名,到之后的美国新闻与世界报道大学排名和英国泰晤士报大学排名,有志于留学的同学及家长把各种排名钻研得让我们这些留学行业的从业人员都汗颜。但是,在选择学校的时候,真的只挑排名就够了么？我们应该关注围绕在排名周边的哪些因素呢？如何才能做到,合理利用排名的信息,又不被排名所误导呢？

首先,要明确,各种排名都只是不同机构基于不同的目的、不同的排名原则所做的数据统计。因此,参考排名的时候首选权威性。目前,比较权威的世界大学排名有上海交通大学世界大学排名、美国新闻与世界报道世界大学排名和泰晤士报世界大学排名。这些机构做大学排名的工作已经有很长的历史,工作的完善和调查的科学缜密程度保证了排行榜的准确程度,而不是凭少数人的偏好和印象。此外,如果选择美国留学,除了最权威的美国新闻与世界报道每年都会做的国家级大学排名、文理学院排名和众多专业排名外,还有其他媒体做的各种排名,比如《普林斯顿评论》（the princeton review）、《商业周刊》(business week)、《华尔街日报》(wall street journal),《福布斯》等所做的排名。这些排名各有各的着眼点,所以我们不妨综合考虑各种因素,从中整理出院校的不同特点,让排名为己所用。

其次,考虑到各类排名会有不同的侧重,因此在参考排名的时候要根据自身需求来选择。比如上海交通大学世界大学排名的参考因素包括：诺贝尔奖和菲尔兹奖的校友折合数（权重10%）、获诺贝尔奖和菲尔兹奖的教师折合数（权重20%）、各学科被引用次数最高的科学家数（权重20%）、在《自然》或《科学》杂志上发表的论文折合数（权重20%）、被科学引文索引（scie）和社会科学引文索引（ssci）收录的论文数（权重20%）,以及师均学术表现（权重10%）。从上述排名标准可以很清晰地看出,该排名完全以科研实力和水准为依据,而没考虑教学等涉及学生的指标。这从排名结果可以得到论证：加州大学旧金山分校（university of california, san francisco）、洛克菲勒大学（rockefeller university）等一批有极高研究水平、却没有本科教育的大学排在了非常高的位置。因此,对于申请到国外院校读本科的学生来讲,就有所偏颇,因为美国本科教育中最精华的部分——文理学院,里面是完全没有涉及的。此外,申请到美国读研究生的同学,除了适当参考美国大学综合排名外,还特别要考虑所选专业的排名,因为该校在该专业领域的排名在一定程度上反映了其在这个领域的教研实力、毕业生就业率、研究经费储备等情况,对中国学生更具实际意义。比如university of akron,是个位于俄亥俄州的公立大学,其在美国新闻和世界报道综合排名中仅仅位列237名,为国家级四级大学,但是在高分子材料领域里,却是世界级的,拥有全美最大的高分子材料科学与工程学院,包括34位教职工和超过300个研究生和博士后。因此,如果是个读材料科学的学生,这个学校无疑比一些综合排名更靠前的学校更有优势。

最后,在实际申请中,选择学校可能要考虑多种因素,很多时候并不能把排名作为主要考虑因素。其他一些因素,比如地理位置,就业机会,未来的发展方向等,可能都需要列入考虑。出国留学是人生道路上很关键的一步,也是一个需要综合谨慎考虑的系统工程,正确地认识自我非常重要。国外各类大学排行榜能起到一定的指导作用,但不要过于依赖。很多学生与家长往往偏重于学校的综合排名,很大原因是出于将来回国发展的考虑。但在人才市场上的实际情况却是,除非世界顶级名校,如哈佛,耶鲁等,大部分用人单位的人力资源管理人员其实对很多国外院校并不了解,所以在留学专家的指导下考虑将来职业发展方向,做好出国规划是非常重要的。

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要知道美国是目前推行社区大学最为成熟和普及化的国家,并且已经具备完好的制度。并且社区大学在美国的高等教育中扮演着非常重要的角色。目前在美国有超过1100所社区大学,这些学校可以颁发学制为四年的特定学士学位,2年制的副学士学位,授予短期教育文凭,证书,开展职业教育以及大学转学项目。比起其他四年制大学,社区大学与许多技术学院一样,他们提供更多的职业教育课程。根据调查,美国有大约一千多万的学生在社区大学学习,一半以上为女性。这其中有许多是直接从高中申请,也有那些为了就业想要获得一些特殊技能的大学毕业生,因此社区大学学生的平均年龄在29岁,也就意味着同班的都是些拥有不同教育背景的同学,从而能更好的取长补短。

社区大学也有认证和排名

这个恐怕是所有家长和学生最为关心的问题了。先来说认证,美国大学的认证有不同的等级之分,最高等级的认证是政府部门管理并承认的认证机构,比如the us department of education, the council for higher education association (chea) and the association of specialized and professional accreditors (aspa) 授予特权给这些机构,从区域或者是学术项目等方面来给学校认证。

---regional：这六个划分的区域是由不同的机构来监督认证,均是被the us department of education承认的,这种认证的类型通常是对整个学校,而非其单独的学术项目。其中部分机构只做两年制学校的认证。

middle states region - msacs

new england region - neacs

north central region - ncacs

northwest region - nwccu

western region - wasc

southern region - sacs

-- institutional: 根据社区大学的类型来认证,比如是私立,技术,宗教等等,这个认证通常由一个或者多个代表社区大学的机构来完成。

--specialized：主要是学术项目上的认证,通常叫做professional accreditation。

可供参考的一些认证机构：

1. western association of schools and colleges, accrediting commission for community and junior colleges

2. accrediting council for independent colleges and schools

3.transnational association of christian colleges and schools, accreditation commission

当评估一个社区大学的质量如何时,除了认证参考,还有一些不做认证但是旨在推动美国社区大学发展的机构,比如american association of community colleges (aacc)

同时,社区大学的排名也多种多样。

1、 community college ranking：the washington monthly,community college week

这两个是社区大学排名最主要的出处. 分别看了下这两个网站,the washington monthlyl里面能找到美国排名前30的社区大学与一些对于社区大学的评论文章,比如america`s best community college。ccw则是每一年都会发布top 100 degree & certificate producing 2-year institutions.

2、 programs ranking：designintelligence magazine,businessweek`s.

许多杂志出版会将社区大学的学术项目进行排名

3、school or program ranking：college art association (caa)

还有一些组织会把学生对于不同学校和专业的调查结果发布在网上供大家参考。像caa,经常颁发一些奖或者荣誉给教学突出的社区大学。

4、other references： studentsreview,communitycollegetimes.com

还有其他比较非官方的排名出处可供参考,在这里可以很直接的看到学生们对于社区大学的各种评论。

社区大学奖学金与财政资助：

虽然社区大学学费跟其他综合性大学或者文理学院比起来是小巫见大巫,不过社区大学也同样提供奖学金和财政资助,这对于很多学生来说是个福音。

奖学金种类分为三种：

--institutional：根据艺术上的,学术上的或者其他特殊的成就来颁发的奖学金,金额从$250-$5,000不等,并且可延续。有些新生可以自动获得这个奖学金,其他则需要申请。

private：这个奖学金由学校管理,但是奖金则是由校外的捐赠者提供。奖学金金额从几百美金到几千美金不等,捐赠者有当地一些小企业,大公司等等。

--outside：学生申请这个奖学金可以直接向完全独立于学校的企业或机构来申请。一些当地的企业或机构有专门的奖学金项目提供给申请社区大学的学生。比如international technology --education association。

还有一些奖学金项目,特别支持那些将要在某些领域完成本科课程的学生。如accenture community college scholarship program,是资助在社区大学就读,并想在商业领域或者技术领域读本科的学生。

选择社区大学：

选择社区大学对于国际学生来说是一个大难题,撇开了对社区大学的偏见,再从以下几个方面来考虑。

1. credentials/degrees offered

2. programs offered

3. articulation and transfer

4. location

5. size and culture

6. cost and housing options

7. quality/ accreditation

8. entry requirements

9. extracurricular activities and student support

10. your gut feeling

还有补充一点：文章中提到了"articulation" agreements. 意思就是社区大学和临近大学之间的约定,一些大学承认该社区大学的学分,学生将可以转入这些大学继续深造。所以在选择社区大学的同时,也可以看看他们周围的大学,可以少走许多弯路。

最后了解几个美国社区大学的facts

1.大约1150万的学生在美国的社区大学就读

2. 社区大学提供最为普遍的课程是business,management,marketing 和health professions,clinical sciences。分别有1162和1101所学校可以提供这些专业。提供最少的课程是military technologies 和 religious, theological vocations。分别只有3和9所学校提供。

3. 除了犹他州,社区大学女性学生占多数

4. 接近8%的消防员,执法人员,急诊科医生在社区大学接受培训

5. 美国社区大学校友：银行ceo,奥运会奖牌获得者,演员,大使,国家政要,乡村歌手,国会议员等等

如果没有社区大学,美国恐怕很多人就永远没有进大学的机会,这是美国教育的一大精髓。

在中国,社区大学的阳光面正等待被更多的家长和学生发现。通过发现,我们可以鼓励更多的学生去社区大学就读,切实体验不一样的大学生活。

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为什么选择转学美国

转学去美国有着诸多优势。首先,缩短了在美国读本科的学习时间,你只需在美国大学里完成剩余学分,也节省了大量费用；其次较直接申请美国本科相对容易,因为大部分学校在转学时不仅不要求sat部分学校规定,在入读新学校前要修满30学分或60学分以上就可免sat。如果对现在阶段所学的专业不满意,可以在申请转学时转专业。美国留学专家认为,对于没有进入理想大学的学生,可以通过转学进入美国名校,有利于毕业后申请美国研究生。在美国完成本科学位后,更容易申请到美国名校的研究生和奖学金。

什么时候适合转学

一般来讲转学的最佳时期是读完大一或大二,留学专家提醒,转学美国要提前做好时间规划。转学生也需要有前瞻性,及早做好各项准备；要有规划性,分解转学目标。在转学前,要高度关注你的gpa成绩,及时准备各类考试,如：托福、sat考试等。在大学期间,要让教授了解你,为推荐信打好基础；此外包括个人简历、文书等书面材料,也是申请加分的亮点。

如何选择学校

对于转学来说,选校更需要慎重。因为每个学校都有自己的转学分政策。我们不仅要考虑学生自身条件,还要考虑转入学校的政策是否适合你。比如有的学校只接受美国教育体系的转学生。再比如一些国内的学英语专业的学生通常想转过去读商科,而有的学校是明确表示英语作为第二语言的课是不能转学分的,而且像听力、口语这些课程通常也是不能转的,只有写作好转一些,所以这样的学生可能学分就没有别人转得多。有的学校不同的专业会有不同要求,一些热门专业的要求会更高而且截止日期也会更早。美国留学专家表示,有部分学校还有特殊的要求,要特别留意。比如有的学校规定想转入商学院就必须在本校读一年且gpa不能低于3.0。对于大三的学生最好多找一些可以接受三年学分的学校,避免学分浪费。总之,选校是转学生申请中最为重要的一个环节,针对不同的学生情况应该设计不同的具体转学方案,使申请人的学分最大限度内转往美国本科院校,从而节省了留学费用。

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不同方向的申请难度悬殊,ee包含的8个方向中申请难度很不相同：

1、通信与网络 communications & network
录取难度分析：ee下最热的方向,竞争异常激烈。

2、信号处理 image, video, audio & speech processing
录取难度分析：就业前景比较广泛,因为该方向中各个分支都具有很强的应用性,可以应用在制造业,航空航天业,医学界,以及军事领域等等。

3、计算机科学与工程 computer engineering
录取难度分析：与cs广泛交叉,很多在国内学习计算机的学生也竞相申请。

4、电子电路 electronics & integrate circuit

5、系统与控制 systems & controls

6、光子学与光学 photons & optics
录取难度分析：与物理方向有交叉,很多物理专业的学生也竞相申请,竞争相对激烈。

7、生物电气工程 bioelectrical engineering

8、电磁学electromagnetics
录取难度分析：研究领域涉及到了mse,physics等其他学科,和此方向相近的学科和方向包括光学、光电子学、半导体器件等。

从ee专业相关方向的申请形式来看,近几年的竞争还是保持平稳的,大多数的申请结果还是能够另人满意的。所以我们建议申请者能够在自己想申请的研究方向上增强研究和实践的经历,t不要低于580,g不要低于1200,gpa不要低于3.0,如果能够在这几方面都达到标准的话,还是能够在激烈的竞争中占到一席之地的。

在这些申请ee专业的申请者中,不乏好背景的人（毕业学校优秀,g/t成绩也高）。但是就算他们的背景不错,山外有山,人外有人,所以光是成绩上的高分并不是有绝对把握的。因为这些客户在申请的初期并没有很好的结果,所以真正重要的是他们那些被包装出来的研究背景,这些也是他们身上的闪光点,也就是因为这些亮点,使他们更加笼罩在一种特殊的光环下,使得那些教授一眼就相中了他们,然后给了他们offer。所以,对于理工科的申请者而言,g/t成绩并不是最看中的。最重要的是要有与其申请的方向所对应的研究室的经验,或者参与过类似的研究项目,因为这样的经验是美国教授所真正看中的。说实话,教授要找的就是能够给他打工的,但是这种打工的人又不能随便找,这种人最好是有相关经验的,然后去了就直接可以参加项目的工作。所以对方教授看中的并不是说你要g/t成绩有多高,只要平时的交流没有太大的问题就可以了,关键还是要有相关的研究经历,所以真正的有价值的东西,就是在这方面的经历的包装上。所以,每年有很多的申请者在这方面有误解,以为一定要把g/t分数考的很高,然后要有在国外发表的paper。ee专业的申请与大多数商科和文科的申请相比,获得奖学金的机会更高,其中也不乏全额奖学金的可能。

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入读美国2014年秋季课程的申请基本告一段落,学生已经陆续收到了各所学校的录取通知书,如 何在最后的时间里选择适合自己的学校,成了学生和家长们在这个阶段需要慎重考虑的事情。而对于一些至今两手空空没有拿到任何录取通知书,或者是现在才仓促 决定要申请的学生来讲,还有没有可能赶上申请的末班车,也成了他们想要了解的头等大事。

那我们还有一些名校的本科名额可以提供,对于本科生来讲还是有末班车可赶,因为本科生的录取只要学校招生办公室同意就可以。而申请硕士的话基本就不太可能实现,因为需要系里同意才能录取,所以时间上很难满足。

有 些家长难免会有疑问,2012年中国已经成为美国最大留学生来源国,这是否意味着今后中国学生会更容易遇到美国高校里中国学生扎堆的现象？根据美国国际教 育权威机构提供的数据,2012年中国已经成为美国最大留学生来源国,在美国国际学生中占比高达18.5%,学生人数从9.8万人增至12.7万人,比上 一学年增加了近30%。但是目前美国本科国际学生中最大的生源国不是中国。而目前国内申请赴美留学的增长点集中在本科阶段。而且美国高等院校数量庞大,达 到三四千所,能够容纳的学生数量比较庞大,招收的中国学生分配在每个班级里的人数都不会很多。

从目前的申请情况看,由于加州华人比较多,所以学生在申请加州的学校时会被要求填写国籍、种族,可能在录取时会有一些限制。其他州的高校还没有这种做法。研究生院在授课班级和招生人数上会有所限制,录取要求也很高,所以也不会出现扎堆的现象。

学校排名在学生和家长选择学校时是否依然是一个重要的参考因素？很多学生和家长还是非名校不上。其实他们对于排名就是一个模糊的概念,对于排名涉及到的指标很少有了解。比如印第安纳大学美国排名才70多位,但是其就读的会计专业在全美能进前5。

而很多学校比它排名高很多,但是会计专业的排名却未必有它高。很多学生和家长不了解就不愿意申请。而且进名校并非他们想象中这么简单,可以说申请美国的顶级学校这件事情只对顶尖的高中生有意义。成绩一般的学生还是要根据自己的实际情况寻找适合的学校来申请。

以下是两篇在essayforum上比较独特的essay。

它们的独特在于都是从一些生活上的小事反映作者的性格、爱好、个人追求及价值观。所谓的小事,是指卧室的墙壁装饰和家里厨房的摆设。或许以我们的角度来看,这些事情跟个人的价值观没有什么太大的关系,但是读完这两篇文章,我们会觉得这些事情能令作者的形象更丰满以及让他们所说的话更可信。或许在essay的写作中,细节决定一切。

1. Virtually all of Stanford’sundergraduates live on campus. Write a note to your future roommate thatreveals something about you or that will help your roommate - and us - know youbetter.

Dear roommate, if you saw my current roomright now, you might ask what color the wall is. My dorm room walls are adornedwith things ranging from the typical high school photo collage, to napkins Ifound at the dining hall with scribbles of an inspirational quote, to a smirkscan of my brain. To be honest, these three things do give a good insight intome; I treasure my high school friendships, love spontaneous art, and amfascinated by the human brain. However, there is no way you could get a clearpicture of my personality by just examining the decorations on my wall. Youcan, instead, learn that I feel the space you occupy should resonant with yourpersonality. If someone else could come into my room, and call it their own, Iwould feel cheated. Individuality is essential and to me, i find expressing itoutwardly can make me feel more at home. I look forward to sharing a room withyou and hope to learn about you beyond just wall decorations.

2. People find many ways to express theirinner world. Some write novels; others paint, perform, or debate; still othersdesign elegant solutions to complex mathematical problems. How do you expressyour inner world, and how does the world around you respond?

Smell the frying onions, lemon juice, andbaking bread. Feel the warmth of the steaming pots. see bright yellow turmeric,the shine of steel appliances. Hear cumin seeds sputter in oil, the bubbling ofsoup, and the hiss of water as it meets hot oil. Taste tart pink ginger, sweet jiggery,hot paprika. Welcome to my kitchen.

My kitchen combines all the elements of myworld into a little space from which exciting experiments, smells, sounds, andtastes emerge. It is my chemistry lab where ingredients combine, react, mix,burn, and turn into delicious meals.

Inadvertently, my kitchen divides itselfinto two halves. The first half consists of the exotic spices: mint powder,turmeric, chili powder, crushed mustard, saffron, and asafetida. Along withthese come grated coconut, minced coriander, fresh spinach, purple eggplant,and red onions. These are my Indian ingredients; the ones that I am mostfamiliar with. I combine them in dangerous and flavorful medleys that make mytongue tingle: spicy savories, crunchy fritters, and tangy chutneys. They liein chaos; they are combined in chaos, the very essence of the seven years Ispent in India. I know these ingredients well and I experiment extensively withthem; they are in the soul of my cooking.

The second half of ingredients exists inorder: clear, defined, order. These ingredients are drawn from my birthplace, America.This half comprises the all-purpose flour, cheese, graham crackers, bakingsoda, apple sauce, and eggs. These ingredients are combined neatly, precisely,and by the book. They are easy to make a mistake with. But I enjoy their endresults—the cakes, cookies, and tarts. I enjoy their sweetness, predictabilityand organization.

I spread my two cultures through my cookingamongst my friends and family. Every school party kicks off a cooking spree inthe kitchen, with eggs, flour and chocolate rapidly being whisked and bakedinto delightful concoctions. The effort is worthwhile as I see people eat andenjoy what I have made. At home, the Indian ingredients prevail as I mix pureedtomatoes and onions with sautéed potatoes and spice-stuffed eggplants to form adelicious curry that my family eats and appreciates.

My cooking exploits do not always result inperfect meals; cheesecake falls apart, pasta sauce remains stubbornly wateryand curries become an unappetizing mush. Experimenting with differentingredients does not always yield a delectable product. When disaster strikesin the form of a messy and failed meal, my tear ducts open immediately. Soonenough, i dust myself off, clean up my kitchen, and start over again.

Cooking is the lab experiment of my life,the mixture of my upbringings in two separate countries. My inner world issplit into two halves that are separated, yet forever collide and clash. Iexperience both my cultures as I cook Indian and American. I taste them both,and share them both. They make up me, my kitchen, and my world.