食品科学：借用Food Science (Norman)的定义，食品科学可以定义为应用基础科学及工程知识来研究食品的物理、化学及生化性质及食品加工原理的一门科学。食品科学大致分为食品化学、食品工程、食品微生物学等几个分支。

食 品化学：从化学角度和分子水平上研究食品的化学组成、结构、理化性质、营养和安全性质以及他们在生产、加工、贮存和运销的过程中的变化及其对食品品质和食 品安全性影响的科学，是为改善食品品质、开发食品新资源、革新食品加工工艺和贮运技术、科学调整膳食结构、改进食品包装、加强食品质量控制及提高食品原料 加工和综合利用水平奠定理论基础的学科。

食品工程：食品工程是粮食、油料加工，食品制 造和饮料制造等工程技术领域的总称。一般会从事食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品检测与分析、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品 加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装、功能性食品的理论研究和技术开发的高级工程技术人才。

食品微生物学：是微生物学的分支学科。它是自工业微生物学、微生物生态学和卫生学中转化出来的，主要研究微生物与食品制造、保藏等方面内容的一门科学。

课程设置

食品化学、食品微生物学、食品生物化学、食品工程原理、食品添加剂制备与应用、食品营养研究法，食品分离技术，现代食品分析技术，实验设计与数据处理，现代食品加工学。

职业导向和就业与薪酬

职业导向：食品技术专家，食品研究和开发科研人员，质量控制经理，食品检验员，食品加工工程师，食品包装技术专家等。

就业前景：食品制造商，食品原料供应商，食品加工设备供应商，包装材料供应商，其他食品相关企业。政府职能部门如海关、商检、质量监督、卫生防疫、环境保护部门等。

一、Mcgill University 麦吉尔大学

排名：医博类1

双录取：无

二、Toronto University 多伦多大学

排名：医博类2

双录取：

1、多伦多大学绿色通道世嘉堡校区（无工程学院），

双录取入读要求：需要参加面试，合格才能入读。

2、IFP多大预科课程

双录取入读要求：高考成绩一本以上。

三、UBC 英属哥伦比亚大学

排名：医博类3

双录取：

1、Vancouver(主校区)

双录取入读要求：CAP（IEP课程）CAP Top 50%进入专业课；或雅思6 单项不低于6。

2、Okanaga（无工程学院）

双录取入读要求：EFP课程 雅思5.0+

四、Queen’s University 皇后大学

排名：医博类4

双录取：无

五、Alberta University 阿尔伯塔大学

排名：医博类5

双录取：有，工程不可双录

双录取入读语言要求：本校语言中心雅思5.5；合作语言中心（校外）无语言最低要求。

六、Mcmaster University 麦克马斯特大学

排名：医博类6

双录取：无

七、Dalhousie University达尔豪斯大学

排名：医博类7

双录取：有，工程不可双录

双录取入读要求：GAC 雅思5.5；或EAP雅思3.5；或合作语言中心无雅思最低要求。

1、多伦多大学Rotman商学院

位于加拿大最繁华的金融中心多伦多市，气候温和，事宜居住。秉承着多伦多大学世界名校的教学标准及严谨学风，多大商学院一直是精英的孕育地，有来自全世界的商科优秀人才。除此之外，就业实习机会丰富，建议985，211学生申请，尽早规划。

2、约克大学Shulich商学院

约克大学Shulich商学院同样位于安大略省多伦多市，与多伦多大学商学院相比，约克Shulich商学院毫不逊色，并在近几年有超过Rotman的趋势，以其独到的教学闻名，就业率非常高，且多为国际银行证券等行业。众多知名银行和企业都偏爱该商学院毕业的学生。

3、西安大略大学Ivey商学院

西安大略大学位于加拿大安大略省伦多市，其商学院Ivey在商业管理领域有着巨大的影响力，其案例教学方式与哈佛商学院齐名。 Ivey毕业生遍布北美及世界知名企业高层。本科申请条件颇高，需要通过面试，大二才能进入该商学院。

4、英属哥伦比亚大学Sauder商学院

英属格伦比亚大学，简称UBC，位于英属哥伦比亚省科技及经济中心温哥华市。Sauder商学院，迄今有60多年历史，结合UBC工科名校的特点，将商科与科技相结合。

皇后大学Queen’s University

西蒙菲沙大学Simon Fraser University

多伦多大学University of Toronto

麦吉尔大学Mc Gill University

阿卡迪亚大学Acadia University

北英属哥伦比亚大学University of North British Columbia

维多利亚大学University of Victoria

滑铁卢大学University of Waterloo

圭尔夫大学University of Guelph

英属哥伦比亚大学University of British Columbia

通常情况下，申请加拿大留学的同学们会选择一些国内目前没有开设的，或者是条件不成熟但加拿大大学却具备的专业。而在这种情况下，新闻、大众传媒类加拿大本科或者硕士专业正好满足了这种需求。

加拿大的新闻业有非常成熟的发展，各类新闻传媒机构、国家企业等给新闻专业毕业生提供了很好的平台，传媒业在加拿大也是高收入的阶层，工作方式也为很多年轻人所喜欢。

加拿大留学新闻专业院校推荐：

University of Toronto 多伦多大学

University of Carleton 卡尔顿大学

Simon Fraser University 西门飞沙大学

Ryerson University 怀雅逊大学

New Brunswick University 新布伦瑞克大学

Concordia University 康考迪亚大学

百年理工学院（Centennial College）

注 重学生学习与就业两者间的紧密衔接，其广泛的学术和技能项目建立在应用型教学的基础之上，着眼于毕业生的职业发展。为此，学院与众多著名企业联合开设了大 量合作教育课程，在三年的学习过程中提供多达十二个月的带薪实习机会，使学生把学习和有偿工作结合起来，并积累宝贵的实践经验。

乔治亚学院（Georgian College）

被公认为加拿大境内最大规模的带薪实习学院，以下用几个简单的数据来说明乔治亚学院的带薪实习项目：

乔治亚学院是加拿大境内最早引入带薪实习体制的学院之一

每年，乔治亚学院安排将近4000名在校生待岗实习

据统计，过去五年中，大约84%的毕业生延续实习的岗位并得到了全职的工作

乔治亚学院是唯一设有针对国际学生服务的实习顾问老师的高等院校

莱姆顿学院（Lambton College）

是一所非盈利的公立社区学院，是加拿大安省24所应用技术院校之一。莱姆顿学院是一所门类齐全的、专科层次为主的学院，学历证书获得国际上的认同以及中国教育部的认可。

提供有实习机会的专业如商业管理和酒店管理研究生班

学生可体验多伦多的多元文化大都市的环境

学校为学生提供丰富多样的校内外实习和工作机会，帮助学生累积经验。

大多伦多地区存在有大量工作机会，有助于毕业生就业

1.时间较短。

选择带薪实习的学生通常用两到三年的时间完成学业，取得相应的学历证书。

2.学以致用。

带薪实习让学生在储备学术知识的同时，得到更多与专业相关的工作机会，理论运用到实践。

3.工作经验。

两到三年的学习过程中可积累最多长达一年的工作经验，让你就业更有竞争优势。通常加拿大企业对员工录用的标准，一凭经验、二看人脉、三靠学历，而这三方面的优势，通过带薪实习都可以很好的实现。

4.节省学费。

学生在实习期间，可以得到相应的报酬，相当于免去了一大部分的费用。一般带薪实习的薪水为10～16加元/小时之间，每周一般工作40小时，如果夏季有4个月的工作的话，则可以收入7000到10000加元。

5.利于就业。

一方面学生在毕业时已经拥有了一定的工作经验；另一方面在实习过程中被企业发现了学生的闪光点，很大一批学生毕业后就直接留在了实习企业。

6.方便移民。

两到三年的学习可以让学生获得最长三年的工作签证，累计一年的工作经验即可申请移民加拿大。

阿尔伯塔大学 University of Alberta

卡尔加里大学 University of Calgary

戴尔豪西大学 Dalhousie University

萨省大学 University of Saskatchewan

西安大略大学University of Western Ontario

曼尼托巴大学 University of Manitoba

西蒙菲莎大学 Simon Fraser University

维多利亚大学 University of Victoria

滑铁卢大学 University of Waterloo

圭夫大学 University of Guelph

纽芬兰纪念大学 Memorial University of Newfoundland

纽布伦斯威克大学 University of New Brunswick

卡尔顿大学 Carleton University

温莎大学 University of Windsor

里贾纳大学 University of Regina

约克大学 York University

肯考迪亚大学 Concordia University

北英属哥伦比亚大学 University of Northern British Columbia

阿卡迪亚大学 Acadia University

圣弗朗西斯大学 St.Francis Xavier University

特伦特大学 Trent University

莱斯布里奇大学 University of Lethbridge

爱德华王子岛大学 University of Prince Edward Island

温尼伯大学 University of Winnipeg

圣玛丽大学 St.Mary’s University

布兰登大学 Brandon University

湖首大学 Lakehead University

布鲁克大学 Brock University

圣文森特山大学 Mount Saint Vincent University

主教大学 Bishop’s University

劳伦森大学 Laurentian University

圣托马斯大学 St.Thomas University

不列颠海角大学 Cape Breton University

加拿大安大略省的多伦多大学、西安大略大学、麦克马斯特大学等大部分高等学府将高考成绩作为申 请必要条件，但高考成绩只是申请材料中的一项，学生还需要提供在校成绩单和语言成绩等资料。另外，从今年年初开始，加拿大不列颠哥伦比亚大学（UBC大 学）也将高考成绩作为申请本科阶段的条件之一。

总体来说，加拿大大学更多的是将高考成绩作为一个参考，除多伦多大学要求学生的高考成绩要达到所在城市或地区的一本线上以外，其他大学没有明确要求学生高考成绩要达到什么标准。通常如果能达到所在城市或地区的二本线以上，就可以作为一个合格的高考成绩递交给加方院校。

最后，除上述的大学外，加拿大的维多利亚大学、约克大学、麦吉尔大学等名校并没有要求学生提供高考成绩，对于高考成绩不理想的学生来说同样可以申请。

渥太华大学 University of Ottawa

该专业为计算机科学硕士方向，渥太华大学的计算机科学硕士专业与卡尔顿大学的计算机专业有着合作，学生可以到两个学校上课并选择导师，但是学生需要在导师的指导下申请学校并接受管理。通过该专业的学习，毕业生的就业前景十分广阔。

就业方向：毕业生可从事项目分析员、系统开发员、网络开发员、系统构架师和信息系统管理员、网站系统开发人员、首席信息官、健康信息管理员等。

曼尼托巴大学 University of Manitoba

加拿大曼尼托巴大学电子与计算机工程理科硕士专业，毕业生将获得硕士学位课程(授课类)学位，申请该专业就读需要2学年的时间。

萨省大学 University of Saskatchewan

专业：Master of Electrical and Computer Engineering

专业介绍：通信工程，数字信息处理，电磁学，嵌入式系统，能量系统和电力电子学，高压设计，微机电系统，图像识别和计算智能，无线通讯和移动计算机网络

安大略省理工大学 University of Ontario Institute of Technology

在加拿大安大略理工大学学习电子与计算机工程学应用科学硕士专业将获得硕士学位课程(授课类)学位，申请该专业就读需要2学年的时间。

布鲁克大学 University of Brock

专业介绍：编码理论、计算机科学逻辑学、计算机科学里的泛代数、平行算式法、微积分、遗传编程、机器人控制架构、计算机视觉和视觉计算机学习、进化计算技术、非侵入性数据分析等。

温莎大学 University of Windsor

温莎大学计算机专业研究领域主要涉及人工智能、网络安全、多媒体与游戏开发。良好的教学条件为每位同学在本科学习期间提供了上千小时的计算机训练与实践的机会，这就使得学生在具备坚实的理论基础的同时，也在工程素质与独立工作能力方面得到了较好的训练。

课程介绍：学习高级语言程序设计、离散数学、数据结构、信号处理原理、系统分析与控制、数字逻辑、人工智能导论、微计算机技术、操作系统、汇编语言程序设计、计算机原理、计算机系统结构、编译原理、计算机网络、专业英语阅读等专业基础课和专业课。

康考迪亚大学 Concordia University

专业介绍：计算机应用，计算机科学，计算机系统，信息系统，软件系统等。

湖首大学 Lakehead university

在加拿大湖首大学就读电子及计算机工程专业将获得工程学理学硕士学位，要就读湖首大学业需要雅思或托福成绩，要求雅思成绩总分为6.5，要求托福成绩总分为80，申请该专业就读需要2年的时间。